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煮しめなど(ちょっと追加しました)

例年通り、煮しめだけ自分で作る、という感じのおせちです。
まずは材料 青首大根と、レンコンは、いつもお世話になっているらでぃっしゅぼーやのもの
そのほかは最寄りの関西スーパーで購入
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レンコンはそのまま煮しめるだけです(酢ばすはつくりません)

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クワイ、ちょっとサイズは小さいですが状態よし。これはやや甘めに煮しめます。
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人参は、クワイとは別鍋で。皆さんのご家庭はどうだかわかりませんが
うちでは出汁は昆布出汁のみ、1種類ずつ別々の鍋で煮しめて行くやり方です。
なので、1つずつちょっとずつ甘いからいの程度が違います。

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今年は、冬至のゆず湯に使わず、きれいなままでゆずを保存しておいたので、紅白なますも。

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サトイモは、日常は面取りなどせずそのままですが・・・さすがにおせちでは(うーんピンボケだw)

【ここより追加部分】買い忘れていた板こんにゃくを
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下茹でしてから手綱にして煮しめました。
我が家のおせちの最大の特徴である

凍み豆腐じゃなくて焼豆腐の煮しめを作ってほぼ終了。
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本当は煮しめには青首大根じゃない、丸い大根がよかったのですが

予算の都合上しょうがないっす(笑)
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by gabefunyaa | 2016-12-31 13:36 | 消費 | Trackback(3) | Comments(2)

久しぶりに(プリンの日)

プリン作った。
卵2個(つまりおおよそ100ミリリットル)に、適量の砂糖を入れてよく攪拌して
人肌程度に温めた牛乳300ミリリットルを入れてさらに混ぜ
以前よくプリン作りに使っていたカップに取り分けて
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蒸し器でほぼ20分蒸しました。
火が強かったようで「す」が立った
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食感が 茶碗蒸しっぽかったのでちょっと水分が多かったかな、と。
牛乳250ミリリットルでよかった気もします。
11月31日はプリンの日ですよw
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by gabefunyaa | 2016-12-01 10:22 | あれこれ | Trackback | Comments(0)

ポテトサラダ

お惣菜として買うと、結構するんですよね
(100gの価格が鶏肉より高かったりする)
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ということで、最近は家で作る機会が増えました。
基本的にはじゃがいもを1cm位の厚さに切って茹でて、
熱いうちに塩こしょう(という商品名の調味料)で下味をつけ、
大まかにじゃがいもをつぶし、
粗熱が取れたところで切ったキュウリを入れてマヨネーズで和えるだけ。
今日は、ちょっと彩に茹でた人参も加えてみましたよ。

使っている調味料は以下のものです商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。
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by gabefunyaa | 2016-07-24 11:29 | ケチ | Trackback | Comments(0)

しまった写真撮ってないや(念願のハンバーグ定食)

豊岡に帰ったとき、困るのは昼食の場所。
そう、実家はガスを止めていて電子レンジもないので温かいものを食べるとなると外食なんです。

が、
どこにでもあるチェーン店で食べる気にはならないし、

地元の店で食べよう

なっておりますが
居酒屋ばっかりでご飯屋が探しにくい!!

いつもは 大石屋食堂 さんで食べてますが
今日は
前々から気になっていた
ハンバーグ定食の店 セブン さんへ。

ええ、うっかりして料理の写真撮るの忘れてしまいましたよ。
ハンバーグ定食(140g)1100円でした。
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せめてもの情報として、お店の箸袋です。


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by gabefunyaa | 2016-05-04 22:15 | 消費 | Trackback | Comments(0)

すなばコーヒー

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友だちが待ち合わせに遅れるので時間潰し

あ!購入したサイフォンコーヒーの絵を撮るのを忘れてた…
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by gabefunyaa | 2016-04-08 12:14 | 消費 | Trackback | Comments(0)

食費がかさみまくる…

家族がみんな家にいる時間が長いのが悪いんでしょうが
食費がかさみまくる。
どう考えてもエンゲル係数が50くらいあるぞうちの家…。

改善する方策は何なのか、
正直、頭を抱えております。
高い商品は買わないようにしているし、
食べきれずに廃棄することになる、ってことは発生しないように
してるんですけどねえ。

やはり、
おやつの購入を少しでも控える
(一人暮らししていた昔は、おやつをとにかく買わないようにしていた)
のが
節約への近道なんだろうかなあ…。

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by gabefunyaa | 2016-03-17 22:28 | ケチ | Trackback | Comments(2)

備えとして…

非常食や水の備蓄が必要だと頭ではわかっていながら、
ついつい怠りがちになってしまっていることを反省。

まずは、回転させねばならないので
賞味期限が今月である長期保存可能な缶入りの食品を食べて
代わりのものを買うことにしよう。

最大の問題点は
夫が魚の缶詰が大好きで
買っても買って持片っ端から食べちゃうことにあるのかもしれませんが…

1月17日が近づいてきてるのでこんなこと思うんだろうな。
大震災って言葉は
3.11をさすんじゃなくって
1.17というのが
あの地震を体験した人間の正直なところかもしれません。
ま、住んでた家は揺れただけで、
食器が1つ2つ割れたのと
短時間の停電としばらく断水してたくらいの
被害しかなかったんですけどね。人気ブログランキングへ


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by gabefunyaa | 2016-01-12 21:59 | 天変地異 | Trackback | Comments(0)

そばも食べたし、おせちも用意したし

年越しそばはいつものように乾麺、
おせち、だいたい作るのは野菜の煮しめだけですが
今年はエビを焼かずに煮含めることにしました。
サトイモは面倒だな、と思ってしまったので既製品で。
昆布巻き、田作り、
黒豆、味付け数の子、
伊達巻・かまぼこと共に買い揃えました。

それでは皆様、良い年をお迎えください。



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by gabefunyaa | 2015-12-31 21:27 | 消費 | Trackback | Comments(0)

正月買い物

やる気がないので
毎年、昆布巻きと黒豆はフジッコさんのお世話になっております(笑)

今日はどれくらい煮しめ材料の野菜が入っているか
下見にいったようなものなのですが
既製品は日持ちするんで
とりあえず購入。
んで
上の息子は「餅はどうするんよ」としか言わなかったw
普段は小食なのに餅はそれなりに食べる人なのですわ。
ひとまず、
山﨑のつきたて生小餅を1kgだけ買ってきたのですが
もうちょっと買えばよかったかな?

次に全品10%オフになるのは29日の火曜日なので
そのときに
今日買わなかったかまぼこ・だて巻き・カズノコを買うのか
今日の夕方追加で買いに行くのか
どちらかになりそうです。

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by gabefunyaa | 2015-12-26 14:18 | 消費 | Trackback | Comments(0)

ぼちぼち正月買い物をせねばなるまいて

昨日は、偶々家の近くで
篠山の農産物フェアの会場で、なぜか刃物とぎもしていた。
本来のお目当てのつきたての餅も買って賞味したよー
で、日高昆布を売っていたので購入
干し椎茸も勧められたんだが
私、煮しめに干し椎茸使わないんだよな・・・
出汁は
普段は動物性だけど
母親、正月だけはそういえば昆布出汁にしてたよな、と思いだして。

実家から持って帰ってきたものの、
刃物とぎに出す機会を逸してしまいこんだままにしていたので
それが片付いたので
ちょっと気分よく正月迎えられるかな。

横着なので今年も黒豆や昆布巻きは既製品で済ませる予定です。

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by gabefunyaa | 2015-12-20 20:43 | 消費 | Trackback | Comments(0)